定州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，更以其独特的美食吸引了无数食客。今天，就让我们一起走进定州，探寻那些必吃的十大美食，感受这座城市的味道。

  一、定州扒糕

  定州扒糕是定州的传统小吃，选用优质绿豆为原料，经过多道工序精心制作而成。扒糕色泽金黄，口感细腻，既有绿豆的清香，又有着独特的口感。在定州的大街小巷，你都能找到这道美食的身影。

 二、焖子

 焖子是定州的又一特色美食，主要以红薯淀粉为主料，辅以多种调料和佐料制作而成。焖子外观晶莹剔透，口感Q弹，既可当小吃，也可作菜肴。在定州的餐馆里，焖子常常是食客们的必点菜品。

 三、清风店小油糕

 清风店小油糕是定州的传统糕点，以其独特的风味和制作工艺而著称。小油糕选用优质面粉和植物油为原料，经过多道工序精心制作而成。糕体质地细腻，口感香甜，是定州人民喜爱的传统美食之一。

 四、定州手掰肠

 定州手掰肠是定州的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而著称。手掰肠选用优质猪肉为原料，经过腌制、灌肠、蒸煮等多道工序制作而成。肠体质地紧实，口感鲜美，既可当小吃，也可作菜肴。

 五、定州熏肉

 定州熏肉是定州的传统美食之一，选用优质猪肉为原料，经过腌制、熏烤等多道工序精心制作而成。熏肉色泽红亮，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁，是定州人民喜爱的传统美食之一。

 六、鸡头米

 鸡头米是定州的特产之一，也是一道营养丰富的美食。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，具有健脾开胃、补肾益精的功效。在定州，人们常常用鸡头米煮粥或炖汤，既美味又健康。

 七、定州烧饼

  定州烧饼是定州的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而著称。烧饼选用优质面粉为原料，经过发酵、揉面、烘烤等多道工序制作而成。烧饼外皮酥脆，内部松软，馅料丰富多样，既有甜口也有咸口，是定州人民喜爱的美食之一。

 八、定州豆腐干

 定州豆腐干是定州的特色小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而著称。豆腐干选用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序精心制作而成。豆腐干质地细腻，口感鲜美，既可当小吃，也可作菜肴。在定州的餐馆里，豆腐干常常是食客们的必点菜品之一。

 九、定州麻辣烫

 定州麻辣烫是定州的一道特色美食，以其独特的口味和丰富的食材而著称。麻辣烫选用优质食材为原料，如豆皮、豆腐、蔬菜、肉类等，经过精心烹制而成。汤汁麻辣鲜香，食材鲜嫩可口，是定州人民喜爱的美食之一。

 十、定州凉粉

 定州凉粉是定州的夏季特色美食之一，以其清爽的口感和独特的制作工艺而著称。凉粉选用优质绿豆淀粉为原料，经过搅拌、蒸煮、冷却等多道工序精心制作而成。凉粉色泽洁白，口感细腻爽滑，搭配上特制的调料和佐料，既美味又解暑。

 以上就是定州必吃的十大美食的介绍。这些美食不仅口感独特、营养丰富，更代表了定州深厚的饮食文化和历史底蕴。如果你有机会来到定州，一定不要错过这些美食。相信在这些美食的陪伴下，你一定能更好地感受到定州的魅力和风情。

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