河北日报讯（通讯员常园 记者徐华）今年10月以来，定州市进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”），建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，不断提升食品安全治理水平。截至目前，该市将3700多户食品生产经营主体纳入包保清单进行管理，并配备1298名包保干部负责对包保企业食品安全管理体系建设等工作进行督导检查，确保食品安全属地管理责任落地见效。

定州市成立了市食安办主任为组长的落实“两个责任”工作领导小组，从市场监管局等相关部门抽调业务骨干组建工作专班，细化落实措施，明确时间表、路线图、责任人，集中力量攻坚。同时，成立督导组，对包保干部落实责任清单、任务清单的情况进行督查。

市食安办统一组织各成员单位，对全市食品生产经营企业进行摸底调查，全面掌握这些企业的生产经营情况，要求食品生产经营企业依法配备食品安全总监和食品安全员，企业主要负责人要与食品安全总监和食品安全员共同承担食品安全责任，压紧压实企业主体责任。

按照规模大小、风险等级等，将食品生产经营企业划分为ABCD四个等级，建立包保主体台账，市、乡、村各级包保干部根据职责和分工深入包保单位围绕食品安全管理体系建设、常态化防控、应急处置、食品安全培训等方面工作进行督导检查。目前，全市28名市级干部、157名乡镇干部、1113名村级干部全部签订了《食品安全责任与任务承诺书》，并逐步开展食品安全督导工作。

广泛宣传，市场监管局通过发放明白纸、现场讲解等方式向食品生产经营企业广泛宣传《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，并采取线上培训方式组织包保干部、监管人员学习“两个责任”政策知识。截至目前，该局共组织培训3次，培训各类人员2000余人次。

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